lunedì 25 marzo 2013

Pasqua in cucina

Manca una settimana al giorno di Pasqua e io già sto pensando al menù per il pranzo. 
Sono una vera mangiona e le feste sono sempre una buona occasione per cucinare qualcosa di diverso e gustoso, che magari non si mangia nella quotidianità.
Ogni regione ha i suoi modi e i suoi piatti per celebrare questa festività in cucina, così questa settimana ho deciso di fare un giro tra le tradizioni culinarie pasquali delle nostre regioni.
Alcune usanze sono comuni, anche tra zone abbastanza distanti tra loro, altre sono molto caratteristiche solo di alcuni posti in particolare.
Io personalmente conosco alcuni piatti della tradizione (soprattutto del centro e sud Italia), ma sono proprio curiosa di scoprire cosa si mangia a Pasqua nelle case di tutti gli italiani, vicini e lontani!
Immagino che i lievitati dolci e salati di ogni forma e fattura la faranno da padroni..
Poi ci sono le uova, simbolo cristiano di fecondità, il povero ad agnellino, i salami tipici e la cioccolata come se piovesse...
Chissà, magari scoprirò che le usanze di questo paese possono essere davvero tanto varie e differenti da regione a regione!
Che la ricerca abbia inizio!

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